扇平森林生態科學園

文：莊美秀

五彩茉莉，又名番茉莉、香素馨、變色茉莉、紫夜茉莉、紫夜香花。

茄科，番茉莉屬植物。原產於巴西、委內瑞拉。現被廣泛種為園藝植栽。

五彩茉莉最大的特色是花朵開放的過程中會變顏色，每朵花由初開時的深紫色，漸變為淺紫色，或粉紅色，再轉變為白色，所以外國人給它一個有趣的名字—「Yesterday, Today and Tomorrow」，從花色就可以判定是哪一天開的。

五彩茉莉，因會散發如茉莉般的香味而得名，夜晚特別的香，有「紫夜香花」的美稱。但剛展開的紫色花不香，顏色略褪的粉紫色最香，花末的白花也不怎麼香，有機會遇見它時，不妨測試一下。

雨水是它的最愛，如果今天下過雨，明天它就會盛開；且在雨後或夜間溼度高時香氣尤其馥郁，它真是遇水則發呀！

果實為蒴果，全株有毒，花朵不能食用。

適合種植在疏樹蔭下或牆邊、中庭等陽光不過度曝曬處，作為綠籬。