扇平森林生態科學園

日本板栗

科別: 殼斗科

英文學名: Castanea crenata Sieb. & Zucc.

特徵:
落葉喬木。葉長橢圓形，台灣並無原生的板栗屬植物，市面上所售糖炒栗子多為栽植或進口，日本板栗於1910年自日本引進，其果實類似板栗，外表有針刺和鱗片狀包被，其內的種仁，亦可用為市售之糖炒栗子。雖然栗子在日本是童話故事裡的重要角色，在台灣卻因為溼度太高，常在果實成熟前就爛在裡面了，所以我們吃的糖炒栗還是大多用大陸板栗的果實炒的。

生態習性:
暫無資料。